發(fā)表時(shí)間:2019/05/09 責(zé)任編輯:北極點(diǎn)
在有近20年酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的BJD北極點(diǎn)酒店設(shè)計(jì)公司看來(lái),酒店中的餐廳部分是一個(gè)酒店不可或缺的組成,一般來(lái)說(shuō)其餐廳設(shè)計(jì)裝修應(yīng)該圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)來(lái)設(shè)計(jì)。酒店所處的市場(chǎng)環(huán)境餐飲需求是首先需要考慮的,其次酒店的整體風(fēng)格、規(guī)劃,都是配屬餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中的參考標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳在布局上其服務(wù)員通道應(yīng)該與顧客的通道分開(kāi),避免過(guò)多的交叉。一個(gè)好的酒店其包間以及用餐區(qū)的客人通道應(yīng)該確保其不與服務(wù)通道交叉,過(guò)多的交叉會(huì)帶來(lái)服務(wù)品質(zhì)的下降和衛(wèi)生清潔的不便,也會(huì)不利于餐廳設(shè)備的保養(yǎng)。
在布局中除了通道問(wèn)題,還應(yīng)該考慮包間顧客的隱私,在宏觀布局上可以通過(guò)各類(lèi)磨砂玻璃,鏤空屏風(fēng)或者各類(lèi)木質(zhì)飾物進(jìn)行空間上的風(fēng)格,既可以避免整個(gè)格局的死板又可以通過(guò)這些飾物保護(hù)客人的隱私。
在餐廳的包間的設(shè)計(jì)中應(yīng)該避免包間門(mén)相對(duì),保證各門(mén)之間錯(cuò)開(kāi)位置。包間的餐桌不應(yīng)對(duì)門(mén),以免從門(mén)外即可將包間內(nèi)部?jī)羰昭鄣住?/span>
在廚房的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),廚房設(shè)計(jì)格局應(yīng)考慮到通風(fēng)需要和送餐通道的銜接問(wèn)題,除了格局上的考慮外,廚房應(yīng)保持負(fù)壓,防止廚房?jī)?nèi)各種味道擴(kuò)散到餐廳其他區(qū)域。
酒店的配屬餐廳還應(yīng)考慮的是整體風(fēng)格的規(guī)劃,避免餐廳的風(fēng)格和特點(diǎn)與酒店的風(fēng)格不符,造成其不協(xié)調(diào)的后果。各種需要特定主題的包間設(shè)計(jì),更是應(yīng)該再餐廳設(shè)計(jì)規(guī)劃之時(shí)就敲定,保證其整體效果互相呼應(yīng)。
BJD設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)成立于2000年,注冊(cè)于2005年,是為了能在日益更新的居住空間設(shè)計(jì)界中,為業(yè)主提供高品質(zhì)獨(dú)特的設(shè)計(jì)服務(wù)。隨著中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)從單一模式轉(zhuǎn)向多元式的發(fā)展,市場(chǎng)要求設(shè)計(jì)公司為業(yè)主提供細(xì)分并且專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì),因此我們提供“全價(jià)值鏈”的專(zhuān)業(yè)服務(wù):包括項(xiàng)目的建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)等工作。
BJD設(shè)計(jì)公司理念,嚴(yán)格要求、精益求精、超越創(chuàng)新;為高端的工程項(xiàng)目提供專(zhuān)業(yè)的工程設(shè)計(jì)和軟裝藝術(shù)服務(wù),我們用原創(chuàng)的設(shè)計(jì)代替“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品”模式,為高端人群帶來(lái)定制的、雅奢的生活場(chǎng)景和氛圍!
想要了解更多酒店設(shè)計(jì)相關(guān)資訊,歡迎訪問(wèn)我們的網(wǎng)站:http://www.chinabeautycare.com/
公司聯(lián)系方式:0755-23991690